Nhà vô địch Marathon thế giới – Paula Radcliffe tiết lộ về chế độ dinh dưỡng và bí quyết giúp cô chinh phục các cung đường và trở thành một trong những VĐV vĩ đại nhất lịch sử thể thao nước Anh.
Với những người yêu mến bộ môn chạy bộ, Paula Radcliffe là một huyền thoại. VĐV 48 tuổi này từng 3 lần giành chức vô địch giải Marathon London, 3 lần vô địch Marathon New York và một lần chiến thắng tại Marathon Chicago. Bên cạnh đó, cô từng giữ kỷ lục hoàn thành đường chạy Marathon trong 16 năm với thành tích 2 giờ 15 phút 25 giây lập được năm 2003. Mãi tới năm 2019, thành tích của Paula Radcliffe mới bị phá bởi VĐV người Kenya – Brigid Kosgei.
Với những thành tích đáng nể đó, Paula Radcliffe được vinh danh ở nhiều giải thưởng danh giá như VĐV xuất sắc nhất nước Anh do hãng truyền hình BBC tổ chức, VĐV xuất sắc nhất Liên đoàn điền kinh thế giới (IAFF) hay VĐV chạy đường dài xuất sắc nhất và được Hoàng gia Anh phong tước hiệu vì những đóng góp cho thể thao nước này.
“Bạn cần phải bổ sung protein, nhưng nguồn gốc từ đâu phụ thuộc hoàn toàn vào bản thân bạn. Mỗi người lại có lý do và hoàn cảnh khác nhau, thế nên tôi tin rằng chỉ cần bạn hạnh phúc và tin tưởng với những gì đang làm thì bạn đã cảm thấy khỏe hơn rồi. Bởi vậy chỉ cần bạn tin vào bản thân thì cứ tiến tới thôi”, Paula Radcliffe chia sẻ trên SCMP.
Vậy bí quyết trong cách ăn uống, tập luyện và phong cách sống của một nhà vô địch thế giới Marathon là gì? Ta sẽ được biết qua 5 câu hỏi
Năm món ăn hoặc nguyên liệu nấu ăn mà cô thường xuyên sử dụng là gì?
1 – Ngũ cốc. Trong tủ bếp của tôi luôn có các loại gạo như gạo lài hoặc Basmati. Tôi thích ăn cơm hơn các món làm từ bột mì vì cảm thấy nó tốt cho bản thân. Ngoài ra, tôi còn ăn cháo yến mạch nữa.
2- Chuối. Thỉnh thoảng tôi ăn một trái trước khi chạy, cũng có khi tôi mang một trái và ăn sau khi kết thúc buổi chạy. Chuối có khả năng tái tạo năng lượng cho cơ thể và rất dễ mang theo.
3- Các loại hạt. Thực ra tôi rất thích hạnh nhân và cả bơ hạnh nhân nữa. Bên cạnh đó, ăn một ít hạt ngay sau khi tập luyện cũng tốt. Thường thì tôi sẽ sấy khô chúng.
4- Các loại cá. Tôi rất thích ăn cá, thế nên đó là món không thể thiếu trong bữa ăn của mình. Bên cạnh đó, cá là món cung cấp rất nhiều omega.
5- Chocolate đen. Món này có chất chống oxi hóa và sắt – chừng đó là đủ lý do rồi.
Bốn thứ quan trọng nhất mà một runner nên mang theo khi chạy thi là gì?
1- Đồ uống bổ sung carbs. Bổ sung carbs là cách tốt để bạn duy trì năng lượng trong giai đoạn đầu.
2- Thanh năng lượng. Rất nhiều người mang thanh năng lượng theo người khi chạy. Bên cạnh đó, chocolate đen, kẹo dẻo hoặc những món tương tự cũng rất có ích.
3- Quần áo cũ hoặc một miếng vải lớn. Đó là những món đồ mà bạn có thể mang theo từ đầu và bỏ đi sau khi về đích. Nó giúp tôi giữ ấm cơ thể trước khi bắt đầu chạy.
4- Kem chống nẻ. Tôi thường thoa kem chống nẻ vào chân trước khi xỏ giày. Ngoài ra, bạn có thể thoa vào bất kỳ vùng da nào thường bị cọ xát.
Ba sự thay đổi trong cách ăn uống và sinh hoạt nếu cô chuẩn bị tham gia giải Marathon đầu tiên?
1- Uống nhiều nước hơn. Nhìn chung khi tập luyện, cơ thể sẽ nóng lên, thế nên ta cần phải uống nhiều nước hơn. Bởi vậy nếu tập luyện cả ngày thì bạn sẽ phải uống nhiều hơn mức bình thường khoảng 1 lít nước.
2- Thay đổi cách ăn uống. Bạn sẽ phải chú ý hơn về chế độ dinh dưỡng, tập trung nhiều vào các món giàu protein và carbs bởi nó có ích cho sự phát triển cơ bắp. Nhiều người chú ý tới carbs, nhưng cá nhân tôi lại quan tâm tới protein hơn.
3- Ngủ. Bạn cần ngủ nhiều hơn để cơ thể hồi phục.
Hai sai lầm thường thấy nhất của những người mới tập chạy là gì?
1- Đi sai giày. Bạn đang tập luyện thể thao chứ không phải diễn thời trang, thế nên đừng để ý nhiều tới mẫu mã hay màu sắc của đôi giày. Tốt nhất là bạn nên tới các cửa hàng thể thao và nhờ tư vấn về loại giày phù hợp với túi tiền, cường độ tập luyện và đôi chân bạn. Điều đó sẽ giúp bạn tránh những chấn thương không đáng có.
2- Quá vội vàng. Nhiều người trở nên quá hào hứng trong giai đoạn đầu và muốn làm mọi thứ. Thành thử họ vội vàng nâng cao cường độ chạy hoặc đặt mục tiêu hoàn thành quãng đường dài hơn quá sớm, nhưng điều đó không tốt. Nhìn chung bạn không nên tăng thời gian hoặc quãng đường chạy quá 10% mỗi tuần.
Điều quan trọng nhất để runner về đích nhanh hơn là gì?
Đừng tự tạo thêm áp lực. Hãy cảm nhận và tận hưởng bầu không khí của một sự kiện chạy bộ. Dĩ nhiên bạn cần tự thúc đẩy bản thân, nhưng đừng tính toán quá. Thay vào đó, bạn nên để tâm hồn mình được tự do bay bổng theo bước chạy. Việc chạy theo đúng cảm tính sẽ giúp bạn bắt nhịp nhanh hơn, qua đó rút ngắn được thời gian hoàn thành quãng đường.
Nếu bạn kiểm tra đồng hồ và thấy rằng mình đang chạy chậm hơn dự tính thì rất có thể tâm trí bạn sẽ rơi vào căng thẳng. Thay vào đó, bạn nên giữ tập trung và điều chỉnh cơ thể cho phù hợp. Trong cuộc đời luôn có thời điểm chúng ta không đạt được kế hoạch ban đầu, thế nên chẳng có gì phải sợ. Cứ tiến lên phía trước, và mọi thứ sẽ ổn cả thôi.
